| Millesime 2007
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01/09/2007 |
Quel été!
De la pluie et de l'eau depuis le mois de mai! 80mm de pluie le 20 aout. Moral en berne pour tout le monde....j'usqu'au début du mois de septembre miraculeux. Chaud et ensoileillé le jour, frais et venté la nuit. Du coup les maturités avancent, les maivais raisins se désèchent et tombent, les peaux s'épaississent.et le moral remonte.
On pourra appeller ce millésime " cuvée de l'Arche de Noé".
Les sauvignons blancs déjà en cuve sont trés aromatiques, les semillons sont corrects. Quantités, moins 20 % par rapport à une année moyenne.
Les rouges. On ramasse les merlots cette semaine. Les grappes ne sont pas totalement homogenes.
Terroirs et sérieux dans le vignoble feront la différence.
Trop tot pour s'avancer sur les cabernets.
A ce jour on pourrait predire un bon millésime type 1999 ou 2001.
Deux semaines de patience et on vous en dira plus. |
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| BONNE ANNEE 2007
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01/01/2007 |
Bonne année à tous.
Grace à votre fidélité nous avons pu continuer notre progression sur le marché des vins de précision.
Merci à vous tous qui ouvrez nos bouteilles.
benoit & Valerie Calvet |
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| PROWEIN 2006
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06/01/2006 |
Wir haben jetzt einen Blog, Für Sie auf deutsch. Vielen Dank für Ihren Besuch
benoitvaleriecalvet.blogspirit.com
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| ------ LE VOYAGEUR BORDEAUX -----
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30/12/2005 |
Quand la Terre sauvage
Se bétonne à outrage
Quand nos frères sont fous
Que la guerre est partout
Quand des combats sanglants
Font peur à nos enfants...
Je descend à la cave
Pour refaire le monde
Et choisir une flasque
Aux allures girondes.
Un Bordeaux mystérieux
Coule déjà dans mon verre
Un bonheur merveilleux
Rend mon âme légère.
Benoit Calvet |
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| AFFAIRE A SAISIR
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01/12/2005 |
Pour remercier leurs clients fideles, Auchan et Benoit Valerie lancerons fin Janvier 2006
une promotion incroyable sur Le Voyageur blanc et rouge en offrant un carton gratuit à tout acheteur de deux cartons de six bouteilles!
A consomer avec moderation entre amis. |
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| 2005 SUITE
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29/11/2005 |
Chers tous
Oui 2005 sera bon en blanc sec, blanc liquoreux et rouge. Millesime un peu difficile à vinifié à cause d'un taux important d'alcool.
Nous aurons des vins de garde dans les grands crus et des vins riches dans les autres catégories.
Comme chaque année nous dégusterons les vins en primeur au mois de mars et vous tiendrons au courant.
Si vous cherchez des vins pour Noel connectez vous sur www.33vins.com. J'ai mis une belle selection de Bordeaux en ligne pour amateur éclairés. |
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| Millesime 2005
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06/10/2005 |
Bonne nouvelle le Bordeaux 2005 rouge sera bon,
Une véraison rapide, un été chaud, des nuits froides,
pas de botrytis, peu ou pas de maladie tout ce qu'il fallait theoriquement pour
faire du grand Bordeaux.
Les merlots sont rentrés. Les premières cuves de jus que j'ai gouté sont magnifiques, aromatiques
et franches de gout. Attention cependant aux degrés élevés dans certaines appellations.
Les cabernets sauvignons ont des graines petites dans le Medoc avec un gros pepin par baie.
Cela explique pourquoi beaucoup de crus attendent que les pepins soient murs avant de vendanger leurs parcelles.
Il fait très beau cette semaine. L'essentiel des rouges sera terminé de ramasser dans huit jours.
Mon opinion? les meilleurs raisins depuis 89 et 90. Pour le reste on se reparle à la fin des fermentations.
Benoit Calvet
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| MILLESIME 2004
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08/09/2004 |
Déjà les vendanges!
Je viens de finir un petit tour dans les vignobles Bordelais.
Malgré de fortes précipitations au mois d'aout les indices de maturité sont toujours au dessus du millésime 2002 et donc très favorable.
La charge de raisin pâr pied est cependant très importante.
ceux qui en avaient les moyens sont déjà passé dans leurs vignes pour faire tomber le surplus de raisin et permettre aux huit/neuf grappes qui restent de murir dans les meilleures conditions.
Les blancs secs seront bons et même bien meilleurs que l'année dernière. Bonne acidité et parfums de sauvignon marqués.
Les rouges... à voir. La meteo est pour le moment parfaite. Grosses chaleurs et vent d'Est. Encore trois semaines comme cela et nous aurons qualité et quantité.
Que demander de plus.
Je vous tiens au courant.
N'oubliez pas pas de déguster souvent nos vins, mais avec moderation.
Benoit Calvet |
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| PRIMEURS 2003
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05/05/2004 |
La campagne est bien partie...et confirme nos impréssions.
Il ya définitivement une prime aux vins du Medoc avec un coup
de coeurpour les Saint estephe et les Pauillac.
A suivre Montrose bien sur mais aussi le chateau le Crock.
En Pauillac Duhart Milon surprenant , Pichon Contesse et bien sur les premiers.
En Saint Julien un coup de chapeau à Leoville Poyferre pas loin, sinon plus brillant ,que son 2000.
Franc Mayne à Saint Emilion s'en sort bien avec une note 88/90.
Stephane de NEIPERG a remarquablement réussi sont Clos de L'oratoire en St Emilion et son chateau d'Aighuile en Castillon.
Clinet à Pomerol nous a beaucoup plu.
Les grands Sauternes ont autant de fruit que de botritys cette année.
Des vins comme Rieussec ou Guiraud s'arrachent litéralement...ce qui est amplement mérité. |
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| Premières degustations du millésime 2003
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10/11/2003 |
Surprenants vins!
les grosses chaleurs ayant bloqué le cycle végétatif il fallait attendre la parfaite maturité des tanins pour vendanger.
Pour les rouges, ceux qui ont su attendre ont vu les acidités remonter naturellement à la fin des fermentations de plus d'un tiers, équilibrant naturellement les vins. Du fruit, des couleurs magnifiques ...des tanins murs et un bon équilibre?
Attendons encore un peu la fin des fermentations malolactiques pour
s'engager mais d'ors et déjà je vous assure qu'il va y avoir des choses extraordinaires dans certaines bouteilles.
Les blancs secs ont cependant du être vendangés autour du 15 aout pour leur garder fraicheur et acidite. Ce sera un millésime dans la norme.
Les Sauternes et vins liquoreux quand à eux ont connu des vendanges exceptionnelles!
Et si pour la première fois depuis bien longtemps nous avions un grand millésime pour nos grands Bordeaux rouges et nos grands liquoreux?
A bientôt pour la suite.
Benoit Calvet |
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| QUE DONNERA 2003?
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25/08/2003 |
Chaleur, cannicule, printemps chaud et sec tout concorde pour prévoir des vendanges précoces et atypiques.
Les blancs sont en cours de ramassage depuis le 13 août les rouges devront patienter j'usqu'à la seamine prochaine.
ce que l'on sait déjà.
Pour les blancs de fort degrés et des acidités bases. Il faudra faire atention pendant les vinifications a garder un bon équilibre pour éviter les vins trop plats.
Les rouges. acidités basses beaucoup de couleur et de fruit, des rendements faibles (-20%) tout pour faire de très beau vins...mais attention les tanins ne sont pas encore murs. Il faut attendre!
Je vous tiens au courant.
Benoit |
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| PRIMEURS 2002
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11/04/2003 |
DÉGUSTATION PRIMEURS 2002 VALÉRIE & BENOÎT CALVET
Non dégustés : Château LATOUR, MARGAUX & LEOVILLE LAS CASES.
"COUPS DE COEUR"
CH BRANE CANTENAC
CH CANON
CH CANON LA GAFELLIERE
CH CLERC MILON
CH CLINET
CH D'AIGUILHE
CH GRAND MAYNE
CH HAUT BAILLY
CH HAUT BRION Rouge et Blanc
CH LA TOUR HAUT BRION
CH LAFITE ROTHSCHILD
CH LE CROCK
CH LEOVILLE BARTON
CH LEOVILLE POYFERRE
CH LES ORMES DE PEZ
CH MOUTON ROTHSCHILD
CH PAVIE DECESSE
CH POUJEAUX
CLOS DE L'ORATOIRE
LA MONDOTTE
"BONNE SURPRISE"
CH CHANTEGRIVE Rouge et Blanc
CH D'ARMAILHAC
CH LA DAME DE MONTROSE
CH LARCIS DUCASSE
CH LAVILLE HAUT BRION Blanc
"NOUS AVONS AIMÉ"
CH BASTOR LAMONTAGNE
CH CARBONNIEUX
CH DE FRANCE
CH DU TERTRE
CH DUCRU BEAUCAILLOU
CH DUHART MILON
CH FRANC MAYNE
CH GUIRAUD
CH LA LOUVIÈRE
CH LARRIVET HAUT BRION Blanc
CH LARRIVET HAUT BRION Rouge
CH MALARTIC LAGRAVIÈRE
CH MOULIN RICHE
CH PICHON COMTESSE
CH PRIEURÉ LICHINE
CH RAUZAN SEGLA
CH SMITH HAUT LAFITTE
DOMAINE DE CHEVALIER
SEIGNEURS D'AIGUILHE
POUR MA CAVE PERSONNELLE
CH CANON LA GAFELLIERE
CH D'AIGUILHE
CH HAUT BAILLY
CH HAUT BRION
CH LEOVILLE POYFERRE
CH MONTROSE
CH MOUTON ROTHSCHILD
A noter :
J'ai beaucoup aimé : Saint Estèphe & Graves rouge
Un millésime intéressant, les rendements sont naturellement faibles et les raisins
ont pu mûrir jusqu'àu début du mois d'Octobre.
Les gagnants du millésime sont ceux qui n'ont pas trop poussé les extractions et
qui ont réussi l'équilibre optimum entre tanins et fruits.
Je serai à l'achat de ces vins à chaque fois que les prix seront raisonnables ! |
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| BONNE ANNEE
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19/01/2003 |
Bonne année à tous.
Cette année sera pasionnante.
En effet le millésime 2002 que nous avons dans nos chais se revelle tous les jours plus surprenant.
Intensité colorante exceptionelle, beaucoup de fruit et des tanins de rêve!
Le marché étant mou, verra t on ces vins de grande qualité vendus à des prix...buvables;
Souhaitons le! |
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| MILLESIME 2002
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28/10/2002 |
Je confirme mes premières impressions sur ce millésime.
La grande modernité de beaucoup de viticulteurs dans le soin qu'ils ont apporté à leur terre, à leur vignobles et au ramassage de leur recolte,
alliée à un mois de septembre exceptionnel par la fraicheur de ses nuits
et ses cinq semaines de soleil donneront de très beaux vins!
Un cabernet sauvignon de très haut niveau; couleur et fruit intenses avec des degrés de 12.5 à 13.5°. Ce cepage souvent présent sur des terroirs tardifs a continué à murir jusqua début octobre compensant souvent le manque de soleil du mois d'aout.
Les merlots sont élégants et frais grace à une forte teneur en anthocyane
(présents dans la peau du raisin donnant au jeune vin sa couleur violette).
L'art de réussir ce millésime passera par l'attention apporté par chaque producteur sur la durée de ses cuvaisons pour trouver l'équilibre adéquat entre le degré alcoolique, les tanins et les anthocyanes.
Nous attendons beaucoup des fermentations malolactiques qui gommerons sans aucun doute les aspérités de certains vins.
Coup de chapeau aux vins blancs.
Les secs sont très aromatiques grâce au bon état sanitaire des raisins aidés en celà par les nuits froides de septembre. Les semillons sont gras, les sauvignons complexes et équilibrés.
Les grands liquoreux sont à la fête avec un très beau botrytis dés le mois de septembre confirmé par les derniers tris d'octobre aux jours brumeux et ensoleillés à souhait.
LA RECOLTE SERA DONC PETITE ET DE GRANDE QUALITÉ |
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| VENDANGES 2002 ?
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07/10/2002 |
On a déjà beaucoup parlé du millésime à venir alors que les merlot finissent juste d'être rentrés et que les cabernets démarrent.
Année étrange et excessive, 2002 cumule un hiver très sec, des nappes phréatiques très basses, une fleur difficile, un mois d'aout "pas beau" et
un mois de septembre exceptionnellement chaud et ensoleillé.
Année du vigneron donc... et oui une de plus.
Le travail à la vigne va payé cette année. Effeuillage, vendanges vertes
etc... permettent à la vigne de profiter pleinement du soleil de septembre.
Attention cependant aux rendements. moins 20 à 30% selon les parcelles sur le merlot. Les graines des cabernets sont aussi petites et ne devraient pas produire plus de jus que le merlot.
Les vendanges réussies donnent des moûts très colorés et parfumés avec des taux d'alcool élevés.
Il y aura donc du très bon vin en 2002 ,certains encore meilleurs que le 2001 (qui se goûte de mieux en mieux) d'autres au tapis par manque de moyen ou de sérieux.
Les blancs secs sont quand à eux élégants, parfumés et ... rares.
Trop tôt pour commenter les liquoreux.
A très bientôt
Benoit Calvet
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| CERTIFICATION ECOCERT
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24/01/2002 |
Depuis le 20 janvier 2002 nous sommes certifiés ECOCERT comme assembleur et distributeurs de vins issus de raisins biologiques.
Cette activité vient en complément de celle de producteur et d'exportateur
à Bordeaux et Saint Emilion.
Notre premeière marque sera ROUGE NATURE en Bordeaux rouge 2000 et BLANC NATURE en Bordeaux blanc 2001. |
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